Der er noget særligt ved at lave mad ude i naturen. Dufte, lyde og varme kopper mellem hænderne. Denne suppe er nem at lave, og den bringer smagen af havet helt ned i maven.
Sammen laver I en lille grydefuld misosuppe – fyldt med grønne bønner, havsmag og varme.
Sådan gør I
-
Kog op
Hæld vand og grøntsagsfond i gryden og varm op over bål eller blus. Det må gerne komme tæt på kogepunktet – men ikke bulderkoge. -
Tilsæt edamame
Kom de grønne bønner i, når vandet er godt varmt. De skal kun have 5–10 minutter. -
Rør miso ud
Tag lidt af den varme suppe over i en skål og rør misopastaen ud, så den bliver glat og uden klumper. Hæld det tilbage i gryden – men pas på: miso må ikke koge, for så mister den smag og næring. -
Server og pynt med tang
Hæld suppen op i kopper eller skåle. Klip selv tangen ud, og kom det i hver af jeres portioner. Det giver både smag, struktur og en sjov oplevelse.
Tid
- 30-45 minutter
Sted
- Udenfor ved bålplads eller hjemme i køkkenet
Det skal du bruge
- 1,8 liter vand
- 200 ml grøntsagsfond
- 150 g hvid miso
- 300 g edamamebønner
- 200 g blæretang (Frisk tang kan svinge lidt i vægt – brug hvad I har, og lad børnene selv tilføje den i koppen)
- Udstyr:
- 1 gryde (min. 3 liter)
- Skeer og kopper/skåle
- Saks(e) til at klippe tang
- Skål til at røre miso ud i